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국산 메밀가루 300g
분말

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상품명 국산 메밀가루 300g
분말

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하얗게 핀 꽃, 메밀에는?





메밀은 한해살이풀로 7~10월 사이에 꽃이 피며, 줄기는 원래

연한 풀빛이지만 흔히 붉은빛에 가깝고 꽃이 지고 난 뒤에

세모꼴의 열매를 맺으며 꽃말은 연인이라고 합니다.


메밀에는 전분과 지방질의 함량이 낮으며,

그외에도 루틴, 아미노산, 비타민P, 식이섬유, 미네랄 성분이

풍부하게 들어있습니다.













메밀 속 성분들



루틴, 아미노산, 리신, 단백질, 칼슘, 인, 철, 비타민B1, B2, 플라보노이드, 시스틴 등 그외

















메밀가루 섭취방법




*메밀묵 만들기 방법

①메밀묵:찬물 비율을 1:4로 맞춥니다.

②메밀가루가 뭉치지 않게 체로 잘 풀어줍니다.

③체에 걸러서 꺼끄러운 것을 제거해 줍니다.

④냄비에 올리고 중불로 주걱으로 저어가며 끓여줍니다.(소금 간하기)

⑤농도가 걸쭉해지기 시작하면 약불로 15분가량 주걱으로 저어줍니다.

⑥틀에 옮겨 냉장고에 2시간 가량 굳혀주면 됩니다.

기호에 맞게 다양하게 활용해서 꾸준하게 드세요~



















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